Trải qua 5 mùa trung thu, chúng tôi vẫn luôn kiên định với công thức làm bánh thủ công, mang đến cảm nhận thưởng thức rất “thật thà” mà hương vị bánh mang lại. Đó cũng là điều mà chúng tôi được yêu mến suốt những mùa qua.
Quá trình làm bánh thể hiện sự kiên nhẫn của nghệ nhân. Từng nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, xay nhuyễn vừa phải, sên nhân thật mềm nhưng vẫn đảm bảo hương vị chân thật, giữ màu sắc tự nhiên. Hơn hết, độ ngọt được cân chỉnh vừa phải để phù hợp với mọi đối tượng. Bánh nướng siêu chậm ở nhiệt độ thấp, đảm bảo màu sắc tươi nguyên cho vỏ bánh & bảo quản được lâu.
Bánh ngon nhất sau khi được “nghỉ ngơi” ở nhiệt độ thường tối thiểu 2 ngày kể từ ngày ra lò. Bạn sẽ cảm nhận vỏ bánh mềm mượt hơn, nhân mềm dẻo hơn & vị ngọt thanh hơn.
